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一、2021食品饮料龙头股有哪些
近期，梅花生物、珠江啤酒、汤臣倍健、金禾实业、老白干酒、桃李面包等“吃喝赛道”龙头股陆续披露了2022业绩预告或业绩快报，在已统计的13家a股吃喝龙头中，不乏净利润同比增速增2倍的个股。
a股上半年净利润增速最快的“吃喝”龙头究竟花落谁家？
食品姐将持续更新a股50只吃喝赛道头部上市公司上半年业绩预告/快报，也即食品etf（515710）所有成份股，全面涵盖白酒、饮料乳品、调味发酵品、啤酒零食等各细分行业。
除了最新发布的业绩汇总外，食品姐还将企业自由现金流（fcff）和净资产收益率（roe）两个指标一并列出（截至2021年年末），这样大家可以更全面了解企业盈利能力和经营情况（还不清楚fcff和roe概念的小伙伴，可以拉到最后看看两项指标的简单科普）。
话不多说，干货亮点和大家分享：
2、梅花生物上半年净利润上限26亿元，为下表中净利润体量最大的公司，不仅如此，梅花生物去年的企业自由现金流、roe分别为43.70亿元和23.86％，两项指标均为下表中最高值，从梅花生物股价走势上看，这两项指标的优秀程度，显然得到了市场的认可：自2020年以来，梅花生物累计股价涨幅高达196.84％！（截至2022.7.19）
统计区间：2020.1.1-2022.7.19，取前复权口径
roe超过20％的个股还有：金禾实业、三全食品、汤臣倍健、金达威。
注：上图净利润增速和金额指标不单独分列业绩预告和业绩快报，优先使用业绩快报归母净利润，无业绩快报数据则取业绩预告上限值
【指标科普时间】
自由现金流：
巴菲特说：“上市公司的内在价值就是该企业在其未来生涯中所能产生的现金流量的折现值。”
上表中，食品姐采用的指标fcff也即“企业自由现金流量”（free cash flow for the firm），是扣除维持生意运转所必须的资本投入和税之后，可供分配给股东和债权人的现金，与之对应的是fcfe（归属于股东的自由现金流），它在fcff基础上扣除了与债务相联系的现金流量。
上表中fcff算法为：
fcff【企业自由现金流】=ebit【息税前利润】× （1 - tax【税率】） +depreciation ； amortization【折旧和摊销】-changes in working capital【营运资本变动】- capital expenditure【资本支出】
现金流指标除了可用于给dcf模型估值外，对于由于业务扩张导致的当期亏损公司，还可用来代替“净利润”构成p/fcf（priceto free cash flow）的估值方式，用来衡量企业产生现金流的能力。如果说“净利润”是大坝湖泊，那么自由现金流就是在坝口不断喷薄而出的洪流，直观上充沛的水量给了人们以永续存在的安全感。
2、roe
roe即净资产收益率，衡量的是公司运用自有资本的效率，在没有动用财务杠杆（贷款）的情况下，roe越高说明公司的盈利能力越强，不过成长型公司初期的roe可能比较低，在这种情况下，就需要结合上面说到的企业自由现金流来结合分析。
【食品etf（515710）“低门槛”布局50只高价食品饮料龙头股】
从投资门槛的角度来看，“吃喝板块”龙头股（特别是白酒股）普遍价格较高，“真茅”贵州茅台一手要超过19万元。而布局“吃喝”龙头的食品etf（515710）目前一手不到100元，且etf卖出没有印花税（股票为1‰）。
公开数据显示，食品etf（sh515710）跟踪中证中证细分食品饮料主题指数，6成仓位布局白酒，4成仓位布局饮料乳品、调味等其它食饮领域龙头，其中“茅五泸汾洋”权重超50％（贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份），重仓聚焦一线白酒龙头，同时覆盖酒鬼酒、水井坊、古井贡酒、老白干酒等次高端区域性白酒龙头股高成长弹性，兼顾伊利股份、海天味业等乳品、调味品国民刚需食饮龙头。
投资者还可场外申购、定投食品etf的“小跟班”——华宝中证细分食品etf联接基金（a：012548；c：012549），“长拿选a短炒用c”，最低10元即可买入，便捷高效。
时间拉长，自食品etf（515710）标的指数（中证细分食品饮料指数）2005年基日以来的17年间，有12个年度上涨，尽管2021年收跌，17年间指数依然涨了32.24倍之多！（截至2021.12.31）
【食品etf（515710）标的指数（中证细分食品指数）前十大重仓股一览】
食品etf（515710）标的指数（中证细分食品指数）每半年一次的调仓方案已公布，生效日期为6月13日，食品etf（515710）亦同步调仓换股。
食品etf（515710）成份股3进3出，新纳入的3只成份股分别为：岩石股份、天佑德酒、李子园，剔除佳禾食品、金丹科技，以及仙乐健康。
从行业分布上看，食品etf（515710）的饮料乳品行业成份股数量不变，食品添加剂、食品加工行业（下图中归属于“休闲食品等”行业）个股均减少1只，白酒股增加2只、总数增至17只。
二、2021年食品饮料龙头股票
食品饮料行业是中国市场上最大的行业之一。正是因为市场广阔，消费者众多，行业巨头众多，竞争不激烈。在股市中，食品饮料行业的基本面继续优秀。那么，2021年食品饮料的领先股票是什么呢？如果你对这个问题感兴趣，你可以继续阅读。2021年食品饮料板龙头股贵州茅台(600519)；二、五粮液(000858)；山西汾酒(600809)；四、海天味业(603288)；五、青岛啤酒(600600)；6、重庆啤酒（600132）；7.农夫山泉(09633)；八、绝味食品(603517)；9、伊利股份（600887）；蒙牛乳业(02139)11.安井食品(60345)；12.双汇发展(000895)；金龙鱼(30099)；14.涪陵榨菜(002507)；15高新(600872)等。好了，以上是2021年食品饮料龙头股票有哪些？希望对遇到这样问题的小伙伴有所帮助。
三、2021年食品龙头股有哪些
【食品etf（515710）盘中实时行情】
4月29日盘后公布一季度业绩的“吃喝”板块成份股——古井贡酒一度涨停，现涨8.75%，光明乳业涨逾7%。数据显示，古井贡酒一季度归母净利润同比增幅34.90%，光明乳业增幅高达65.93%。
食品etf（515710）标的指数前十大重仓股q1归母净利润累计达469.75亿元，占所有持仓50家公司净利润总额的8成，top10重仓股净利润整体增速24.08%，也高于标的指数21.73%的整体净利润增幅，“强者恒强”特征在q1继续体现。
食品etf（515710）十大重仓股中，酒鬼酒一季度净利润增幅最大，高达94%，其次为山西汾酒，净利润增速超70%，除海天味业一季度净利润增速为负外，其余成份股净利润增速均超10%。
在所有50只成份股中，目前净利润增速最快的是老白干酒，一季度增幅高达373%，其后是“氨基酸龙头”梅花生物，q1净利润高增11.59%，值得注意的是，梅花生物2021年全年净利润同样大增139%，在去年高基数基础上，梅花生物今年业绩再度大放异彩。
一季度，“吃喝”板块业绩增速top10成份股中，白酒占4席，食品饲料添加剂公司占2席，分别是金禾实业和金丹科技，乳品占2席，分别是妙可蓝多和光明乳业：
金禾实业是一家主要从事精细化工产品和基础化工产品生产、研发和销售的国家高新技术企业，主营构成中，食品添加剂占51%，大宗化工原料占36%；
“乳酸茅”金丹科技的乳酸及其衍生品的年产销规模位居行业领先地位，主要产品包括各种级别的乳酸和乳酸钙、乳酸钠及乳酸酯类等。
制图苍莽，如有错误欢迎指正，想看什么其它指标，也非常欢迎提出，食品姐一并增补，争取做得全面，方便大家汇总参考。
从长期投资角度上看，自食品etf（515710）标的指数（中证细分食品饮料指数）2005年基日以来的17年间，有12个年度上涨，尽管2021年收跌，17年间指数依然涨了32.24倍之多！（截至2021.12.31）
公开数据显示，食品etf（515710）及其联接基金（a类012548，c类012549）成份股共50只，6成左右仓位布局白酒，大众品龙头占比4成。50只成份股比较均衡、纯粹地聚焦于白酒、乳品、调味、啤酒、食品综合等几大细分消费领域龙头股，具备比较鲜明的国民吃喝刚需概念投资逻辑、工具属性以及长期成长特征。
【食品etf（515710）一键布局50只食品饮料龙头股】从投资门槛的角度来看，“吃喝板块”龙头股（特别是白酒股、饮料股、调味品等）普遍价格较高。以2022年4月29日收盘价为例，食品etf（515710）持仓50只产业链龙头股中，9只股票的交易门槛超1万元：
其中“真茅”贵州茅台一手要超过18万元，山西汾酒一手也近3万元，泸州老窖一手超2万元，古井贡酒一手近2万元，五粮液、洋河股份、东鹏饮料、重庆啤酒等买一手均超1万元。
食品etf（515710）一手仅需75.10元（按2022.4.29收盘价计算），且etf卖出没有印花税（股票为1‰），亲民的低门槛和较低的交易成本让普通人也能分享消费升级黄金赛道投资机遇。相比于个股高昂的投资门槛，食品etf（515710）低门槛和低成本的交易机制，也使得投资操作更加灵活，通过分批定投等方式，更能高效把握“吃喝板块”行情，积攒板块成长红利。
【食品etf（515710）标的指数（中证细分食品指数）前十大重仓股一览】
本文源自金融界
